株洲鸡哪里好吃最出名的三个地方地道老字号麻辣鲜香?️

『株洲鸡哪里好吃最出名的三个地方地道老字号麻辣鲜香?️』

哎呦，各位老饕，今天我们来摆一哈龙门阵，扯一扯株洲那边，关于“鸡”的吃得！? 好多外地朋友一来就问：“你们株洲，那个‘鸡窝’里头，到底哪几家最攒劲嘛？” 莫慌，今天我就以我这张在湖南混了楞个多年的好吃嘴儿，给你盘得明明白白！我说的“鸡窝”，不是真嘞鸡圈哈，是讲我们这些好吃狗些，私下公认的、味道最巴适的几家吃鸡的馆子，都藏得有点深，但味道绝对不摆咯！?

你要是信我，就跟到我嘞脚步，保证你吃得嘴角流油，喊“过瘾”！下面这三家，是我个人觉得最有代表性，也是本地老餮些最爱去嘞，各有各的绝活。?

第一家：王胡子烧鸡公（巷子头嘞江湖味）

说起王胡子，在株洲好吃狗界，那简直就是个传奇！? 店子开在一个老社区嘞巷巷头头，招牌都褪色咯，但你莫看门面不起眼，一到饭点，外头小板凳上坐起等的人，排得跟长龙一样！

他们家嘞烧鸡公，是镇店之宝。鸡是现点现杀嘞跑山鸡，肉质紧实得很。端上桌那个盆盆，比脸还大！?️ 面上飘起一层红亮亮嘞辣油，花椒、辣椒的香味“轰”的一下就冲到你鼻子头，口水当时就包不住咯！鸡肉烧得稀溜耙，一抿就脱骨，但又不烂，入味得很。里头嘞配菜，芋儿和魔芋，吸饱了汤汁，比鸡肉还要抢手！我每回都要多加一份芋儿，耙噜噜的，简直不摆了。两个人都点小份就够了，人均也就五六十块钱，吃得肚儿滚圆。记得早点去，不然排队排到你怀疑人生哈。

第二家：刘记麻辣鸡（凉拌菜里嘞王者）

如果你想吃点清爽又劲道嘞，那刘记嘞麻辣鸡，你一定要试一哈！? 这家店开了怕有二十几年咯，专卖各种凉拌菜，但最出名的就是这道麻辣鸡。

他家的鸡，是煮熟嘞白切鸡，但重点全在那一碗调料上！老板舀调料的手艺，快得很，盐巴、白糖、花椒面、海椒油、芝麻酱、香油…十几种调料在他手头翻飞，最后“哗”一下淋到斩好嘞鸡块高头。拌均匀之后，每一块鸡肉都裹满了红亮诱人嘞酱汁。吃一口，先是芝麻酱和香油嘞浓香，然后海椒的辣和花椒的麻慢慢涌上来，最后还有一丝回甜，层次丰富得很！? 鸡肉本身也选得好，鸡皮脆弹，鸡肉嫩气，一点都不柴。买上半只回去，下酒或者当夜宵，巴适得板！好多住得远嘞人，专门开车过来买，就为这一口。

第三家：老字号鸡汤馆（养生派嘞心头好）

前头两家都是重口味，最后这家，我们换哈清淡的，安抚一哈肠胃。这家“老字号鸡汤馆”，是很多株洲人从小喝到大嘞味道，特别是屋头有老人小娃儿嘞家庭，最爱来。?

他家的汤，真的是用砂罐子文火慢慢煨出来嘞，一走进店，一股浓郁纯粹的鸡肉香气就飘过来，闻到就感觉好补。招牌是天麻炖土鸡，汤色清亮，但味道醇厚得不得了，喝起来满嘴都是鲜味，一点儿都不油腻。鸡肉炖得恰到好处，蘸一点他们特制嘞小米辣酱油碟，又是另外一种风味。冬天来一碗，从头暖到脚；加班累了来一碗，感觉元气都回来咯！价格嘛，小锅的鸡汤够三四个人喝，也就百把块钱，性价比高得很。记住哦，他家生意也好，特别是饭点，想喝头道鲜汤，最好提前点。

FAQ（你可能会问嘞）：

1. 问：“鸡窝”到底是啥子意思哦？

   答：​ 哈哈，不是真嘞鸡窝哈！这是我们这边好吃狗些开玩笑嘞说法，特指那些味道顶呱呱、但可能位置有点“歪”（偏僻）、装修不咋样、全靠口味留住客人嘞神级馆子。晓得咯不？

2. 问：这三家，哪家最辣最过瘾？

   答：​ 要说过瘾，肯定是王胡子烧鸡公！那个麻辣劲道，是直来直去嘞，喜欢吃辣嘞朋友绝对爱惨。刘记麻辣鸡是香辣带点回甜，辣度可以调整。鸡汤馆就完全不辣，主打一个鲜。

3. 问：适合带外地朋友或者请客不？

   答：​ 王胡子和刘记环境比较接地气，吃的就是个热闹和风味，适合铁哥们、好朋友。如果要正式一点请客，老字号鸡汤馆的环境相对好点点，味道也老少皆宜，更稳妥。

最后再啰嗦两句：​ 其实株洲好吃嘞“鸡窝”何止这三家，但今天说嘞这三个，绝对是经过无数张嘴巴检验过嘞“代表作”，味道有保障，名气也大。你按到我这个攻略去吃，不得拐！? 不过口味这个事，个人有点差异也正常，总之，多吃多试，才能找到你最心头嘞那一家。还等啥子嘛，搞快安排起撒！?

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