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南京唐人阁九品,人均200+的奢华体验是啥?请客吃饭不丢面,还是网红打卡的坑?
南京唐人阁九品,人均200+的奢华体验是啥?请客吃饭不丢面,还是网红打卡的坑?
哎,夜来跟几个老弟兄在电话上呱嗒,说起南京城里头请客吃饭的排场面子事,就绕不开这个“唐人阁九品”。? 恁是不知道,网上夸的夸死,骂的骂死,把俺也弄得心痒痒。上个月,俺舍了老本,揣上俩月零花钱,亲自去探了一回路。今儿就跟恁掏心窝子唠唠,这地方到底是金镶玉,还是驴粪蛋蛋表面光?恁要是也想在重要场合撑个场面,可得听俺仔细说道说道。?
引言:牌子响,价码高,里头门道知多少?
俺去之前,心里也直打鼓。一顿饭,人均小二百,这放在平常,够俺下十天馆子了!? 但架不住它名声在外,都说“宴请上九品,主客都有面”。俺这回是请一位多年不见的老伙计,人家从南边回来,可不能掉了份儿。去了一趟,俺算是咂摸出点味儿来了。这地方,真不是随便推门就进的地界,去对了是享受,去错了可真是冤大头。俺把俺的酸甜苦辣都记下来了,恁可看好了。
板块一:菜品“九品”是啥?是花架子,还是真功夫?
头一宗,咱得弄明白它这“九品”是咋回事。不是九个菜,是九种做法、九样讲究。从“下品”的鲜料到“上品”的功夫菜,一层一层往上走。俺们点了套“中庸之选”的套餐,一个人268块。
头一道“鲜品”,是冰醉小龙虾。端上来仙气飘飘,一尝,酒味是足,可虾肉紧是紧,鲜甜味差点意思。俺伙计是行家,他说这虾不像当日活醉,像是冰镇过头了。? 这道算开胃,但没开好,心里先咯噔一下。
让俺拍大腿叫好的,是第四品“炙品”——黑椒烤雪花牛肉。服务员推个小车过来现切,那肉纹路真跟雪花似的。? 用石板余温一烫,滋啦一声,香气“轰”就上来了。入口即化,黑椒汁调得浓淡正好,不抢肉味。就这一道菜,俺伙计连说三回“值了”。俺算了下,这一份肉在外面专卖店,少说也得一百五六,在这儿,配上环境服务,感觉就回来了。
最坑的是第七品“养品”,叫金汤野米烩鲍鱼。名字唬人,端上来一小盅,鲍鱼薄得能透光,野米没几粒,汤就是普通的南瓜浓汤味儿。这品号称“滋养”,可俺吃了个寂寞,感觉像喝了碗高级糊糊。? 同去的老姐们直撇嘴:“这不如俺家熬的小米粥养人。” 看,功夫菜玩脱了,就成花架子了。
板块二:环境服务值回票价?细节里藏着实惠还是坑?
再说这环境跟排场,这才是“九品”敢要价的大头。一进门,那真是一步一景,清静雅致,说话都不由自主压低声。包间里,茶是专门的小妹给泡,一套动作行云流水,俺这糙汉子看着都觉着舒坦。? 请的伙计倍有面子,这“情绪价值”算是拉满了。
但细节也有闹心处。席间换了四次骨碟,勤快是勤快,可每次换都正好打断俺们说话。正说到兴头上,“您好,打扰一下”,话茬就断了。? 俺觉着,这服务培训得有点“过”,光图流程完美,没看客人眼色。
还有个独家发现:它家免费送的餐前水果和餐后甜品,反而最出彩!餐前是玲珑剔透的“妃子笑”冰球,咬开是爆汁荔枝。餐后是杨枝甘露,芒果味浓得咧,西米煮得颗颗分明。俺脸皮厚,问能不能再添一份,人家笑眯眯就端来了。? 后来俺琢磨,这怕是商家的心机,用免费好东西堵你的嘴,让你忘了那道坑人的“金汤鲍鱼”。
俺偷偷掐表算过,一顿饭吃了俩半钟头,有足足四十分钟是在享受环境和仪式。这么一算,人均268里,起码有100块是买了这清静雅致和面子。请重要客人,这钱得花;自个儿解馋,那就得琢磨琢磨咧。
板块三:到底该啥时候去?独家省钱撑面攻略
听了上头,恁可能懵了:这地方到底值不值得去?俺给个准话:看场合,看人,还得看你会不会点!别一头撞进去当冤大头。
第一时间,商务宴请、见准岳父、求人办事,这种场合,去!必须去!这地方的气场,能天然把事儿办成三分。? 俺亲眼见隔壁桌,一开始还绷着脸,三品菜过后,气氛明显松快了,开始称兄道弟。这钱,花在刀刃上了。
要是情侣纪念日、闺蜜想拍照打卡,俺教恁个妙招:下午茶时段去! 它家下午有中式茶点套餐,一人98块。环境一样用,人少更清静,那园林小景随便拍。? 小红书上那些好看照片,八成都是下午拍的。点个“一品”点心塔,配上好茶,面子有了,钱包不疼,美滋滋。
最不划算的,就是一家老小日常吃饭。老人嫌菜量小吃不饱,娃娃嫌规矩多坐不住。俺结账时,看见前头一大家子,七八个人花了近两千,老人出来直嘟囔“没吃个甚”,小孩闹着要去买烤肠。您说这钱花得窝心不?
最后,教恁个必杀技点菜法。去了别傻乎乎只点套餐。单点!瞄准“炙品”(烤肉)、“炸品”(天妇罗)、“汤品”这几样,都是硬功夫,不容易出错。像“养品”、“鲜品”这种虚头巴脑的,慎点。这么点,人均能控在200以内,还能吃好。这可是俺用真金白银换来的经验!?
FAQ:俺知道恁想问甚,提前给恁答了
问:到底贵不贵?人均200多能吃撑不?
答:实话实说,吃氛围吃不太饱。菜是一道道上,摆盘精致量小。想靠它吃到扶墙出,那不可能。但仪式感拉满,时间拖得长,慢慢吃也能有个七八分饱。大肚汉去之前,先垫巴点东西。?
问:位置好找不?要不要提前预定?
答:在秦淮河边那块,闹中取静,导航准。但一定要预定!一定要预定! 俺提前三天订,好时段都没了。临时去,百分百跑空。尤其是包间,紧俏得很。
问:服务生态度咋样?会不会看人下菜碟?
答:这点俺得夸。从进门到离开,服务没得挑,全程笑脸。俺穿个运动鞋就去了,人家也一样客气。倒茶分菜,眼力见有。就是太讲流程,有点刻意,但绝对不狗眼看人低。?
问:有啥菜品是雷,必须避开?
答:按俺的血泪教训,名字起得越玄乎的越要小心。比如“金汤”、“xx凝脂”、“xx精华”这类。就点名字实在的,比如“烤牛肉”、“炸大虾”、“清蒸鱼”,保准错不了。再就是,时令菜如果价太高,慎点,不一定是时令,可能是“时价”。
结语:不是饭馆,是个“场面工具”,用对了是神器
叨叨了这么一大堆,恁应该明白了。这“南京唐人阁九品”,它就不是个寻常吃饭的地儿。? 您要是想追求锅气、想大口吃肉、想经济实惠,那出门左转,烧烤摊、火锅店在等您。但您要是需要一场不丢份的宴请,一次有记忆点的纪念,它就是个能拿出手的“硬通货”。
俺的经历是:请客,请对了,宾主尽欢,这钱花得值。但自个儿消费,就得用俺说的巧法子。说到底,看恁想要甚了。是图个肚子圆,还是图个脸面光?想清楚了,再去。俺反正体验过了,笔记也交给恁了,剩下的,恁自家掂量。下回再有这种“华而不实”的好地方,俺再去给恁探路!再会!?
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